Auf die Haltung kommt es an.
Vorteile von glücksatt
glücksatt bringt Fleisch- und Wurstprodukte in den Supermarkt, denen du vertrauen kannst. Verantwortungsvolle Bedingungen für die Tiere und ein verantwortungsvoller Umgang entlang der gesamten Wertekette sind die Grundlage für die Qualität und den Geschmack unserer Produkte.
Tierwohl
Auf die Haltung kommt es an!
Bereits die Haltung der Schweine unterscheidet sich grundlegend von der herkömmlichen Haltung: Auf den Höfen der Landwirte wachsen die Schweine in Aktivställen auf. Dieses innovative Konzept in der Schweinemast ist einzigartig in Deutschland und wurde von Gabriele Mörixmann ins Leben gerufen. Es bietet den Tieren doppelt soviel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben und viele weitere Vorteile, die ein gesundes und aktives Heranwachsen unterstützen. Über kurze Transportwege werden die Schweine zum nahegelegenen Schlachthof gebracht und bekommen bis zu zwei Stunden Zeit, um sich nach dem Transport zu erholen. Sie werden über eine Berieselungsanlage mit Wasser gekühlt und in, für die Tiere angenehmen, Kleingruppen zur Betäubung geleitet. Dabei steht immer im Fokus: Die Tiere sollen so wenig Stress wie möglich erfahren, denn Stresshormone widersprechen dem Tierwohl-Gedanken.
Auch die Haltung der Kälber ist etwas besonderes. Die Kälber kommen aus muttergebundener Aufzucht in extensiver Weidehaltung. Mindestens drei Monate verbleiben die Kälber, sowohl männlich als auch weiblich, in der Herde. Bei extremer Witterung steht ihnen jedoch auch ein Laufstall zur Verfügung. Die Tiere dienen zudem als Landschaftspfleger. Auch die Schlachtung erfolgt hier so schonend und stressfrei wie nur möglich. Die Fahrtzeit vom Landwirt zum Schlachter liegt unter einer Stunde. Zudem werden die Kälber immer mindestens zu Zweit vom Landwirt selbst gefahren. Die Schlachtung wird in einem kleinen Betrieb durchgeführt, so dass diese ohne jeglichen Zeitdruck zum Wohle des Tieres erfolgen kann.
Traditionelles Fleischerhandwerk
Kontrolliert und hygienisch einwandfrei
Wir legen Wert auf echtes Fleischerhandwerk: Wir arbeiten entlang der gesamten Wertekette ausschließlich mit fest angestellten und top ausgebildeten Fachkräften, die unsere Produkte mit viel handwerklichem Geschick, erstklassigen Rohstoffen und einer großen Portion Sorgfalt verarbeiten. So entstehen Produkte, die einfach schmecken – und natürlich nach nationalen wie auch nach internationalen Standards zertifiziert sind.
Transparenz
Wissen, wo es herschmeckt
Bei uns stehen hinter jedem Arbeitsschritt echte Personen, die mit viel Leidenschaft und Begeisterung für die besondere Qualität unserer Produkte arbeiten. Statt „Konzern XY“ und „Firmengruppe Sowieso“ heißt es bei glücksatt „Landwirtin Gabi“, „Schlachter Niko“, „Fleischermeisterin Sarah“ und „Koch Mirko“. Transparenz ist der Motor für das Konzept von glücksatt. Wir möchten, dass unseren Produkten wieder Namen und Gesichter zugeordnet werden können. Und wir übernehmen selbst die Verantwortung für die Qualität unseres Handwerks.
Verantwortung
Unser Beitrag für mehr Bewusstsein
Die Verbraucher von heute legen immer mehr Wert auf Tierwohl, Qualität und eine transparente Wertekette. Wir sehen uns daher in der Verantwortung, einen Beitrag auf dem Weg zu einem bewussten Fleischkonsum zu leisten. Auch die gestiegene Nachfrage zum Aktivstall-Konzept zeigt, dass unsere aktuellen Kooperationen keine Einzelfälle bleiben müssen, sondern es in ganz Deutschland Interessenten für diese Idee gibt. Und natürlich übernehmen wir auch für die Menschen, die mit uns arbeiten Verantwortung – sie sind fest angestellt, werden fair bezahlt und ausgebildet. Denn unsere Idee von glücksatt ist für uns eine Einstellung. Vom Landwirt, über die Schlachtung, bis zum fertigen Produkt sind alle Beteiligten auf dem Weg zu unseren Fleisch- und Wurstwaren mit echten Gesichtern verbunden und in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen verwurzelt.